商業施設
茶菓工房たろう
| 竣工 | 2019年 8月 |
|---|---|
| 分類 | 商業施設 |
| 所在地 | 石川県金沢市増泉 |
| 規模 | 鉄骨造 地上2階 |
| 受賞 |
第47回石川県デザイン展 石川県商工会議所連合会会頭賞
第49回いしかわインテリアデザイン賞2021 石川県知事賞 |
茶菓工房たろうの本店兼工房の新築。
お施主様のコンセプトは、「こんな場所で働いてみたい」と、若い人たちに思ってもらえる和菓子工房づくり。従来の閉じてじめじめした和菓子の工場イメージを変えたいという意思を反映する建物づくりに配慮した。設計のポイント
１. 建物の中心部分に中庭を配置し、中庭を中心として互いの作業が見通せ、また雨や雪、北陸の四季の移ろいが中庭から感じられる作業空間。
２. ２階には明るくゆとりのあるスタッフルームを中庭に面してL形に配置。
３. 作業効率のよい動線計画、諸室の配置計画。
４. 異物混入対策として特に防虫対策に配慮した換気計画。
５. 清潔区域、準清潔区域、汚染区域を明確に区分したゾーニング計画。
６. 清掃のしやすさに配慮した内装計画。
７. 吹き抜け空間に大きなガラス面を設けた開放的な店舗。
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